Déjeuner
Déjeuner
JARDIN SECRET
Sur les transats à l'ombre des palmiers, au bord de la piscine, ou dans l'une des alcôves de notre jardin, offrez-vous une pause fraîcheur au cœur de la plantation de Villa Marie Saint-Barth.
RÉSERVATION
Tel : +590 5 90 77 52 52
Mail : restaurant@vm-saintbarth.com
HORAIRES
Tous les jours pour le déjeuner
Tous les dimanches pour le brunch
La carte
A partager
Avocado toasts
14 €
Acras de morue
19 €
Les salades
Burrata des Pouille 125gr
24 €
Caviar d'aubergine
Salade healthy
26 €
Salade niçoise au thon jaune de notre pêcheur
32 €
Salade de jeunes pousses
32 €
Truffe d'été et miso séché
Les plats
Assiette de caviar Oscietre Petrossian
250 €
La boîte de 50gr
Ceviche de pêche locale
26 €
Leche de tigre carotte et fruit de la passion
Pêche locale du jour grillée
32 €
Curry de légumes et riz sauté
Tartare de boeuf au couteau
34 €
Frites maison
Lobster roll
35 €
Linguine à la langouste
45 €
Les desserts
Carpaccio d'ananas
14 €
Sirop granité aux épices rafraichit à la menthe et au citron vert
Glaces et sorbets maison
14 €
Coco givrée
16 €
Crème au chocolat des caraïbes
16 €
Sirop d'épices et rhum pays
Assiette de fromages affinés
18 €
Confiture du moment
Mangue façon Melba
18 €
En coupe glacée
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