Colonial French Cuisine

Dans cette demeure emprunte d'un romantisme bohème, on plonge dans un cadre enchanteur et l’on savoure une cuisine inspirée par les parfums et les couleurs des Caraïbes. Laissez-vous transporter par les grands classiques de la cuisine française, une cuisine élégante, élaborée avec les meilleurs produits de la gastronomie Française. Clin d'œil aux produits locaux, la cuisine de François Plantation s’inspire aussi du meilleur des Caraïbes et revisite des recettes antillaises ancestrales : foie gras au rhum de Marie Galante, Saint jacques et épices colombo, ou encore vivano en feuille de bananier...