breakfast by the pool - Villa Marie St Barth
Restaurant

Restaurant François Plantation

poolside restaurant - Villa Marie St Barth
Est une véritable institution sur l’île. Faisant la part belle aux produits locaux, poissons en tête, la cuisine  est raffinée, tout comme le cadre du restaurant. Le Rum Bar, en bois sombre typique de l’architecture coloniale, permet de prolonger le dépaysement jusque tard dans la nuit…
 
 
La Légende

L’histoire du restaurant de Villa Marie a commencé bien avant la reprise de l’établissement par Maisons et Hôtels Sibuet. François Plantation, c’est son nom, et une table que tous les insulaires connaissent. Il fallait donc faire renaître un restaurant de légende… Et c’est désormais chose faite. La cuisine du restaurant, sous la houlette du chef Emmanuel Motte, explore les grands classiques de la gastronomie française et revisite les plats antillais.

Pour le déjeuner, au bord de la piscine, confortablement installé dans une alcôve du jardin, on se régale d’un club-sandwich à la langouste ou d’un panier de légumes à partager entre amis ou à deux.  
 
Carte en main, le soir venu, on hésite entre le foie gras maison et thon rouge rôti aux épices douces, les langoustes flambées au vieux rhum, mais aussi la bouillabaisse réinterprétée par le chef avec les poissons de la mer des Caraïbes…

La cuisine d’Emmanuel Motte est élégante et sophistiquée, généreuse en saveurs et en parfums… Un métissage réussi !  
 
Après dîner, on poursuit la soirée au bar de l’hôtel, dont la carte des vieux rhums et cognacs fait saliver les amateurs de digestifs raffinés les plus exigeants.
Réserver en ligne
prendre l'apéritif - Villa Marie St Barth
Réserver
piscine de luxe privée hôtel 5 étoiles Villa Marie St Barth
Réservation
Choisissez vos dates
Séjour du au
Meilleur prix garanti
Réserver
Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SÉCURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure.

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins. 

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SECURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure.

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins. 

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au +590 5 90 77 53 03

 

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SECURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure. 

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins. 

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SECURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure. 

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins.

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SECURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure. 

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins. 

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Réservez en direct et faites des économies !

SERVICE TÉLÉPHONIQUE 7J/7

Notre service de réservation est disponible toute l’année dans plus de 7 langues avec une parfaite connaissance de nos hôtels pour répondre au mieux à vos besoins. Contactez-nous au

MEILLEUR TARIF GARANTI

Economisez jusqu’à 50€ !  En réservant directement votre séjour sur notre site internet ou auprès de nos conseillères de ventes, Villa Marie Saint Barth vous garantit le meilleur tarif disponible. Une différence allant jusqu'à 50€ s'applique en comparaison des sites de réservation en ligne. Si vous trouvez un prix plus intéressant pour le même séjour sur un autre site, nous nous engageons à vous offrir ce même prix assorti d’une réduction de 10%.

SERVICE CONCIERGERIE

Parce que chaque voyage est un moment de partage rare et unique, notre service de conciergerie vous écoute avant et pendant votre venue. D'un rêve enfantin à une envie gourmande, celui-ci répond à vos désirs les plus fous !

TRANSACTION SECURISÉE

Les étapes de réservations sont sécurisées à l'aide de la technologie Secure Socket Layer (SSL). Vos informations sont cryptées et protégées grâce au 3-D Secure.

DISPONIBILITÉS EN TEMPS RÉEL

Sur certaines périodes de forte affluence ou pour des demandes de chambres avec des spécificités, nous vous recommandons de prendre contact avec l'une de nos conseillères afin d'obtenir nos disponibilités en temps réel ainsi qu'une proposition en parfaite adéquation avec vos besoins. 

DES OFFRES SPÉCIALES UNIQUES

Vente privée, offre de dernière minute ou early booking, retrouvez toutes nos offres disponibles uniquement sur le site officiel de l’hôtel ou auprès de notre service de réservation. Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à nos newsletters !

Demander à être rappelé

Besoin d'aide pour réserver ?
Contactez-nous au +590 5 90 77 53 03 ou demandez à être rappelé :

Votre demande concerne :
Vos coordonnées :
Quand souhaitez-vous être contacté ?

Votre message a bien été envoyé !

Conformément à la loi "Informatique et Libertés", vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux données vos concernant, et d'opposition à leur traitement. En savoir plus ici

Contactez-nous

Contactez-nous au +590 5 90 77 53 03

Service à contacter :
Votre demande

Votre message a bien été envoyé !

Conformément à la loi "Informatique et Libertés", vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux données vos concernant, et d'opposition à leur traitement. En savoir plus ici

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies ou autres traceurs pour vous proposer une meilleure expérience de navigation, des messages ciblés, et à des fins statistiques.